Sentra Rendang  Payakumbuh Segra Akan Miliki Sertifikasi HACCP

Sentra Rendang Payakumbuh Segra Akan Miliki Sertifikasi HACCP

Sentra rendang Kota Payakumbuh dikunjungi Staf Kementrian Perindustrian Republik Indonesia. Kedatangan tersebut dalam rangka efaluasi akhir dari sertifikasi Standar Hazard Analysis and Critical Control Points
(HACCP),Selasa 8 Oktober 2019.

Kepala Dinas Tenaga kerja dan Perindustrian Wal Asri jelaskan dimana sertifikasi HACCP ini untuk menjawab tuntutan keamanan pangan dan membantu perdagangan produk pangan yang memenuhi kriteria keamanan pangan serta tuntutan konsumen terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan.

Dengan adanya sertifikasi HACCP, Wal Asri sampaikan rendang dari Sentra IKM Payakumbuh Insyaalloh bisa memasuki pasar moderen sekaligus pasar ekspor.

Berikut komentar Wal Asri

Ratih Pratiwi selaku analisis industri dari Kementrian Perindustrian menyampaikan dimana HACCP sangat diperlukan bagi usahan makanan,untuk bisa menembus pasar Internasional. Efaluasi ini merupakan rangkaian dari kejasama Pemerintah Payakumbuh dengan Kementrian Perindustrian pusat,untuk membantu usaha rendang Payakumbuh bisa memasuki pasar yang lebih luas lagi.

Ratih Pratiwi jelaskan Sentra Rendang Payakumbuh sudah baik dari segi bangunan dan kelengkapannya,kita dari kementrian lebih memberikan sarana- sarana penujang lainnya agar Sentra Rendang Payakumbuh bisa memenuhi sertifikasi HACCP.

Berikut komentar Ratih

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *